凉拌皮蛋

作者： 小嵐的美食家

用料

• 皮蛋 4个
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 姜蒜 适量
• 油 适量
• 小葱 适量
• 鸡精、盐 适量

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

将皮蛋剥壳切好放入菜碟之中，把姜蒜、小葱切好备用

步骤 2

锅热放油，油热至六分放入姜蒜、适量辣椒粉、适量豆瓣酱、适量花椒粉，爆出香味，关火，再放入老抽、盐

步骤 3

之后倒在皮蛋上面，再把小葱放上去就可以了

凉拌皮蛋的小贴士

自己弄的调料，这样还觉得更有味道了，反而还特别的辣，好吃 辣与不辣要根据自己口味而定，想吃辣可以放些干辣椒也可以

菜谱创建时间：2015-06-10 23:58:06