西昌米粉

作者： 空白大头的男人

西昌米粉是大多数西昌人的早餐，有的人每天必须吃一碗这样的米粉心里才舒畅 ，比如我~

用料

• 米粉 100g-150g
• 炒好的臊子（肉末） 适量
• 葱 适量
• 郫县豆瓣 一勺
• 酸腌菜 喜欢就放
• 鸡精 来点
• 味精 来点
• 花椒粉 来点
• 辣椒油 喜欢就多放点
• 小米辣 你喜欢也可以放
• 盐 豆瓣有盐先尝尝

西昌米粉的做法步骤

步骤 1

米粉

步骤 2

我们家每天都要吃面、米粉 所以炒好一锅放着的

步骤 3

切成葱花~

步骤 4

酸腌菜 我是在外面买了2块钱的 够吃好几次

步骤 5

水烧开后把粉放进去

步骤 6

这种米粉煮到筷子可以轻易夹断就好了 时间差不多是40秒-1分钟。

步骤 7

把粉捞出来放在碗里，有骨头汤加骨头汤，没有就煮粉的汤就行。

步骤 8

加上所有作料，你不喜欢的也可以 不加。

西昌米粉的小贴士

外面卖的米粉作料都在上面，我一般都是把臊子等作料全部放碗底。喜欢美观的就放上面吧。

菜谱创建时间：2015-06-10 21:30:48