炝炒黄瓜片

作者： 龙虾呀呀

夏日一道简单家常菜。

用料

• 黄瓜 2根
• 大蒜 两瓣
• 生姜 1片
• 干辣椒 1个
• 花椒 一小把
• 盐 少量

炝炒黄瓜片的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，放盐腌一会儿。

步骤 2

尽量揉干黄瓜片里腌出来的水。

步骤 3

生姜拍拍，大蒜切片，干辣椒切成小段，与花椒混一起备用。

步骤 4

锅烧热后倒入油，油热后倒入生姜、蒜片、花椒、干辣椒段，炒出香味后倒入已揉干水份的黄瓜片，翻炒，视口味看是否还需加盐，炒熟后就可以出锅咯～

炝炒黄瓜片的小贴士

黄瓜片用盐腌的时间最好稍长一点，我腌的时间太短了，黄瓜的水份还太多。

菜谱创建时间：2015-06-10 19:48:26