爆炒小龙虾

作者： 向阳花葵

小龙虾是这个季节最受欢迎的一道美食。男女老少皆宜！

用料

• 小龙虾 一斤
• 姜 一小个
• 蒜头 一大个
• 辣椒 各自口味可多可少

爆炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

将买回来的小龙虾用牙刷一个个刷干净洗干净。去头。尾巴处纠断拉出小龙虾肠。再在背部用剪刀剪开背壳。这样方便入味。

步骤 2

油烧热、放入姜蒜爆炒

步骤 3

爆炒姜蒜后，倒入小龙虾翻炒。

步骤 4

根据自己咸淡口味加入盐

步骤 5

炒五分钟左右放入干红辣椒翻炒一分钟，放入适量水。闷煮。

步骤 6

闷煮五分钟左右，大火收汁。起锅即可。

菜谱创建时间：2015-06-10 14:03:58