鸡蛋打入碗中搅拌匀。加入用水搅好的面糊。
放入葱花和火腿粒。加入食盐和五香粉搅拌匀。
平底锅加热抹油,倒入蛋液,迅速要摇一下铺平。小火煎2分钟卷起。
切成圈状。
切好装盘。
面糊一定要用水先搅拌好,然后再倒入蛋液中搅匀。