酸辣土豆丝

作者： huyawaiwai

我最爱的土豆君，百吃不厌

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 干红椒 2个
• 花椒 几颗
• 盐 少许
• 醋 少许
• 鸡精 少许

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝。我爸经常教导我，食材还是手切的好吃，所以我从来不用擦丝器弄土豆，都是刀切的。土豆切丝后，清水过几遍水，去除土豆里的淀粉。

步骤 2

青椒斜切，好看。我这次放的是辣尖椒，出味。

步骤 3

热锅倒油，放入几颗花椒，干红椒，煸香

步骤 4

加入土豆丝，迅速翻炒几下，然后加入青椒，倒入少许醋，再翻炒几下，加入盐，鸡精，出锅

酸辣土豆丝的小贴士

炒土豆丝我觉得油需要稍微多一些，炒出来的会好吃一些。

菜谱创建时间：2015-06-10 11:22:35