红烧鱼块

作者： 妞妈手作

家常做法

用料

• 葱姜蒜 适量
• 鱼块 600g
• 老抽/生抽/糖/盐 适量
• 酒 适量

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

1.热油放葱姜蒜爆香 2.鱼块入锅双面煎一下 3.倒点白酒或料酒除腥增香 4.加老抽上色 ，生抽提鲜 5.加水没过鱼块加盐大火烧开，再小火炖15—20分钟入味 6.加一勺白糖3勺香醋，大火收汁 《这个环节不盖锅盖，要守在锅边，常翻动小心糊锅》 7.装盘！

步骤 2

开动！

菜谱创建时间：2015-06-09 20:43:47