螺旋早餐面包

作者： 美杜沙

用料

• 高粉 180g
• 低粉 30g
• 鸡蛋+牛奶 135g
• 酵母 5g
• 盐 2g
• 橄榄油 20g
• 糖 40g
• 内馅：
• 沙拉酱、番茄酱、黑椒粉
• 煎好的培根
• 生菜

螺旋早餐面包的做法步骤

步骤 1

除内馅儿以外的原料放入面包机，揉到出膜后，发酵到原体积的2倍。

步骤 2

轻揉排气，饧15分钟。平均分成5份。毎份整理成长条，滚圆。

步骤 3

螺管表面涂油，将面条绕在螺管上。排入烤盘二次发酵后，刷上蛋液，撒上芝麻。

步骤 4

烤箱预热170度，中层上下火25分钟。中间可加盖锡纸。

步骤 5

脱模晾凉，生菜卷上沙拉酱番茄酱黑椒粉和煎好的培根条，塞入螺旋面包的孔中。

菜谱创建时间：2015-06-09 05:46:38