【丘比美食】南瓜沙拉

作者： WantingSu

夏季清爽沙拉之--南瓜沙拉 进入夏天，高温天气常常让人食欲不振，这时候就想来点清爽的、开胃的、冰凉的沙拉吃吃，健康的食材加以简单的调味就能在短时间内满足自己。清甜的南瓜为主，爽脆多汁的洋葱、黄瓜为辅，再来点绿叶蔬菜，用丘比沙拉汁焙煎芝麻口味调味，口感清爽，滋味香浓喲~！

用料

• 南瓜
• 洋葱
• 黄瓜
• 绿叶蔬菜
• 蒜瓣
• 丘比沙拉汁焙煎芝麻口味
• 油、盐
• 冰块

【丘比美食】南瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我这里准备的是1人份，比例大概是南瓜＞黄瓜＞洋葱＞绿叶蔬菜；

步骤 2

南瓜去皮 先切片 再切成均匀长条状，入沸水里煮开（水里加盐 盐能带出南瓜的甜味），见南瓜浮起，水沸不超1分钟即可捞起置于冰水里冷却，避免过熟，南瓜易断；

步骤 3

热油锅，蒜瓣切成末先爆香，再加入洋葱丝翻炒几下盛起备用；

步骤 4

南瓜条可以留用一部分沥干，拌入适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味，用勺子/压泥器捣成面包抹酱 也相当好味！

步骤 5

另一部分南瓜条沥干水分，和蒜末洋葱、黄瓜丝、绿叶蔬菜一起码放入盘，均匀地浇上沙拉汁；

步骤 6

拌匀开来的南瓜沙拉；

步骤 7

美味的南瓜焙煎芝麻风味面包抹酱；

步骤 8

enjoy~

【丘比美食】南瓜沙拉的小贴士

1，绿叶蔬菜可以用豆苗/生菜/芝麻菜等看个人喜好； 2，习惯生吃洋葱的可以省略掉步骤3； 3，南瓜含水量大 为避免水分过多，一定要沥干哈。

菜谱创建时间：2015-06-08 23:58:19