酸奶蛋糕（8寸）

作者： 云儿飘飘_d5c6

这款蛋糕口感跟芝士蛋糕很像，但是又比芝士蛋糕热量低很多，适合减肥的MM

用料

• 鸡蛋 4
• 低粉 75g
• 玉米淀粉 10g
• 油 45g
• 酸奶 200g
• 糖 60g
• 柠檬汁或者醋 数滴

酸奶蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分离，蛋黄倒入油拌均

步骤 2

倒入200g的酸奶拌均，加入过筛的低粉跟淀粉拌成蛋黄糊备用

步骤 3

蛋清加入柠檬汁或者醋，分三次加入糖，打至中性偏干小弯勾即可

步骤 4

取三分一的蛋白在蛋黄糊中拌均，最后将混合好的全部加入蛋白中，

步骤 5

把混合好的糊全部倒入模具中镇下，放入预热好的烤箱，上170度，下140度水浴法烤60分钟，

步骤 6

烘焙结束不要取出，继续闷30分钟

酸奶蛋糕（8寸）的小贴士

因做的过程忘记拍照了，此法留给自己以后看

菜谱创建时间：2015-06-07 15:23:42