绿豆糕

作者： 勿忘初心88

清凉解暑，简单容易，送给大家！

用料

• 去皮绿豆 500g
• 麦芽糖 60g
• 麻油 110g
• 白糖 80g

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

我购买的是已经去皮的绿豆，提前12小时泡上，中途换两次水。

步骤 2

泡好的绿豆去掉水放入锅内蒸30分钟。蒸好后，倒入保鲜袋，用擀面丈擀，粉碎即可。

步骤 3

锅内放少量油，小火慢慢翻炒，油可分次加入，炒拌均匀后，放入麦芽糖和白糖，炒至粘稠，无水，即可出锅。

步骤 4

分成相同重量的大小，用自己喜欢的模具花样压出，即可，冷藏后食用更美味哟。

绿豆糕的小贴士

1.不喜欢麻油味道可以用色拉油代替.

菜谱创建时间：2015-06-06 16:13:26