叮当兔煎鸡大胸（超级美味）

作者： 叮当兔兔

鸡胸肉比较粗，很多人包括我自己都不爱吃，但这种做法绝对让你重新认识“鸡大兄”，让你垂延三尺、欲罢不能！哈哈～

用料

• 鸡大胸 一大片
• 蛋清 1个
• 橄榄油 适量
• 白胡椒粉（或黑胡椒粉） 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 罗勒碎（可要可不要） 适量

叮当兔煎鸡大胸（超级美味）的做法步骤

步骤 1

先用刀把整片鸡大胸切成如图的样子

步骤 2

然后有刀背轻轻敲打鸡大胸表面，之后在鸡大胸上切上几刀，之后腌制容易入味

步骤 3

在碗里加入一只鸡蛋的蛋清（如果肉比较多可以适当再添加一只鸡蛋蛋清）、孜然粉、黑胡椒粉（或白胡椒粉都行）、盐、橄榄油

步骤 4

搅拌均匀，盖上保鲜膜，然后放到冰箱里20分钟左右

步骤 5

然后平底锅里放入橄榄油，大火烧热后，把鸡大胸放进去大火煎，40秒后反过来再煎40秒，然后再反过来煎个10秒钟左右，盖上锅盖小火焖2、3分钟，夹出来撒上黑胡椒和罗勒碎（罗勒碎为了提味，不加也很美味了）

步骤 6

最后开吃吧！哈哈，叮当兔很满意，外焦里香，回味无穷呀～

菜谱创建时间：2015-06-06 13:15:38