巧克力蛋糕

作者： 陈c二姐

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 120克
• 可可粉 40克
• 糖 70克
• 色拉油 一茶匙
• 纯牛奶 105毫升

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

现将鸡蛋从冰箱里拿出来，蛋白与蛋黄分离，将色拉油和蛋黄，鸡蛋搅拌

步骤 2

面粉提前过筛几次，这样会很细，加入可可粉和面粉制作成面糊

步骤 3

将蛋白装入无油无水的容器内，打发蛋白，分三次加糖稳定泡沫（打发蛋白时没照相，敬请谅解）

步骤 4

将一半蛋白倒入面糊中，上下搅拌均匀，接下来将面糊倒回另一半打发的蛋白容器内，继续上下搅拌均匀，就可以装入蛋糕模进行烤了

步骤 5

烤箱180度预热十五分钟，然后放进烤箱烤20分钟，转150度烤45分钟，一出炉就震一下蛋糕模，把里面的热气震出来，然后反扣等凉了，脱模即可！

步骤 6

好吃好吃

菜谱创建时间：2015-06-06 12:00:14