熏肉猪扒蛋治

作者： 赵小姐在厨房

除了研究美食其他事情都是懒癌晚期，最近坚持每天在朋友圈po早餐。良心发现必须贡献点啥给下厨房了~

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪里脊 1.5厘米厚的一块
• 生菜 两片
• 番茄 半个
• 培根 一片
• 千岛酱 少许
• 黑胡椒，柠檬，盐，罗勒 适量

熏肉猪扒蛋治的做法步骤

步骤 1

猪里脊用肉锤或刀背敲打，这样的肉会很嫩。加柠檬汁，盐少许，黑胡椒罗勒给里脊做按摩。然后保鲜膜包好猪里脊，让调料进入肉的纤维里。最少半小时。（我一般是头天晚上把肉蜜起来第二天早上直接用）

步骤 2

锅里放少许橄榄油（普通油也可以）下猪里脊，煎到两面金黄出锅。然后把培根也煎一煎。最后煎一个流黄蛋（一定要用安全的鸡蛋）

步骤 3

番茄切片。底层先放煎好的猪里脊，然后浇点千岛酱，铺上生菜后再铺上培根，培根上面再来一片生菜，再浇一点千岛酱，放上番茄，最后放上鸡蛋。OK，可以开动啦，配上牛奶就是够够的营养喔~

菜谱创建时间：2015-06-05 22:41:01