潮式苦瓜煲

作者： 小燕之美食

夏天多吃些苦的菜肴，除解暑良血消毒外，也比较适口超下饭。

用料

• 苦瓜 二条
• 五花肉 200克
• 香茹
• 蒜头
• 酸菜

潮式苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，香菇提前浸水半小时

步骤 2

苦瓜切小段，五花肉切成自己喜欢的大小，酸菜切薄片，蒜头剥皮，香菇切小块

步骤 3

蒜头香菇爆香后放入五花肉炒两三分钟

步骤 4

后加入苦瓜炒至苦瓜变软

步骤 5

后放入沙锅内加水煲大概半个钟至苦瓜软烂入味

步骤 6

后加入酸菜(咸菜也可)后调味就OK了

潮式苦瓜煲的小贴士

煲苦瓜一定要五花肉，苦瓜喜欢肥腻些才不会苦涩~

菜谱创建时间：2015-06-05 13:47:14