用APP打开
辣酱香烧蘑菇的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

辣酱香烧蘑菇

4478人浏览 145人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 胡元骏
胡元骏

辣酱香烧蘑菇的用料

辣酱香烧蘑菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

选取干爽的平菇,洗净,顺着平菇的纹路将其用手撕成小条状

步骤 2

用干净的毛巾将平菇的水分尽量挤干,并用厨房用纸巾将平菇蘸干,备用

步骤 3

将一点点生粉“掸在平菇上,并抖散

步骤 4

将适量的桂林辣酱、蚝油、糖、生抽、鸡粉倒入碗中,并用少许水一起调和成一个不放入淀粉的欠汁

步骤 5

炒锅烧热,倒入多一点植物油,油温8成热时,将平菇倒入,尽量将其中的水分炸干。炸制时注意火候,随时调节,别炸糊

步骤 6

捞出炸干的平菇,多余的油倒入碗中留作他用,锅留底油

步骤 7

将欠汁烹入锅中,同时将炸好的平菇倒入,快速翻炒几下即可出锅,装盘即可

菜谱创建时间:2011-09-24 15:23:16
换个做法