戚风

作者： 雪梨shelly

群主配方 百香果戚风 鸡蛋五个低粉100百香果汁80油65砂糖85 1蛋清蛋黄分离 2百香果油混合搅打看不到油花 3加低粉三次加 4看不到干粉加蛋黄搅拌顺滑 5蛋白加醋打发分三次加糖 6蛋黄糊蛋清混合 150烤一小时 茵茵无油配方 基于多人咨询无油无水蛋糕做法，其实以前介绍过，现重发一次，需要的收藏吧。超级简易零失败的纸杯蛋糕。做法：4粒原只鸡蛋+5O克糖+丁点盐，少量柠檬汁（去蛋腥，没有可不加），全部混在一起打发至图1状，蛋液滴下纹路不会马上消失，加入80克低粉5克栗粉拌匀，倒入纸杯8分满，烤箱140度烤20分钟（烤箱不同温度有差别，自行掌握。此蛋糕为无油健康食品，不论用什么手法拌，不会消泡，不回缩卖相隹，最紧要是够简便快手。约起！可用任何模具，纸杯最好。 ​ 兔兔的配方：六个蛋，120克酸奶，60克糖，40克油，100克面粉

用料

• 蛋 四个
• 糖 102
• 黄油 56
• 牛奶 100
• 低粉 120

戚风的做法步骤

步骤 1

蛋清132黄72

步骤 2

糖清72黄30

戚风的小贴士

蛋黄～油～牛奶～面粉

菜谱创建时间：2015-06-05 10:27:39