小白菜水饺

作者： 愛米粒儿

本来想包包子的，谁知道小白菜一焯水，没有了一半，所以直接包饺子啦！

用料

• 猪肉（瘦肉） 半斤左右
• 小白菜 两斤左右
• 木耳 一小把
• 粉皮 一块
• 葱姜 少量

小白菜水饺的做法步骤

步骤 1

先活面，活好面盖上盖子醒着，不要太硬，也不要太软

步骤 2

小白菜择干净，去掉烂叶，黄叶，多洗几遍，洗干净，锅里烧开水，水开后放入洗干净的小白菜，一分钟左右捞出来，凉水拔凉，然后拧干水分，剁细，放盆里备用

步骤 3

瘦肉切成小丁，用酱油酱至少半小时，泡发的木耳（偶尔提前两小时泡好）切碎，粉皮（提前用热水泡软）切碎，葱姜切碎，放入白菜盆

步骤 4

把准备好的馅料拌匀，加入盐，油，花椒粉，调味

步骤 5

活好馅，擀面皮，包饺子，中间因为包饺子没拍照，这是包好的图

步骤 6

锅里添上适量水，水开下锅，锅开以后，用铲子顺时针转转，等到饺子肚皮都鼓起来了，就熟了

步骤 7

出锅了，蘸上蒜泥，很美味

菜谱创建时间：2015-06-03 14:57:11