蛏子炒蛋

作者： 恒小p

第一次在下厨房里分享一些简单易做而且营养价值高的家常菜，希望大家不仅喜欢做，还喜欢吃^O^ 这道菜算是妈妈的爱心菜，经常做给我们姐弟吃，我家是靠海的，所以海鲜特别多，而这道菜营养特别丰富，蛏肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等等的营养元素，味道特别的鲜美，具有补虚的功能，而鸡蛋呢，营养的价值大家都耳熟能详了！这道菜呢，做法操鸡简单，好吧，废话不多说了，，

用料

• 蛏子 250g
• 鸡蛋 2个
• 灯笼辣椒 2个
• 葱 少许
• 姜 几片
• 盐 少许
• 鸡粉 少许

蛏子炒蛋的做法步骤

步骤 1

蛏子泥很多，要多洗几遍，然后掰开壳取出蛏肉

步骤 2

蛏肉完成，加入两个鸡蛋，

步骤 3

因为蛏肉会带有水分，所以水可加可不加，这就随大家的口感自己调整

步骤 4

加入少许盐，鸡粉，搅拌均匀

步骤 5

取平底锅，中火，倒油，爆香葱姜！

步骤 6

香味出来，把蛏肉鸡蛋液倒入，这时候，先不要去铲它，让他定定性

步骤 7

半分钟左右，就可以翻面，这边如果大家技术不错可以翻整面，如果想吃散，也是ok的哦，

步骤 8

快出盘的时候，撒上辣椒和葱叶，因为我吃不了辣，所以我只作为视觉感官而已！

蛏子炒蛋的小贴士

这道菜老人小孩都是非常适宜的，如果家里宝贝吃不了辣，，那么辣椒就不要放哦(⊙o⊙)

菜谱创建时间：2015-06-03 14:23:44