台湾肉燥饭

作者： 不想减肥怎么办

这一次教给大家肉燥的做法。 更多便当请关注我的菜单。

用料

• 猪肉馅 2盒
• 炸洋葱碎，或洋葱 适量
• 香菇 适量
• 五香粉， 生抽， 老抽， 料酒， 盐， 糖 适量

台湾肉燥饭的做法步骤

步骤 1

泡香菇，一晚上

步骤 2

香菇切碎，下锅慢炒

步骤 3

肉馅下锅慢炒，放五香粉，生抽（1.5汤勺），料酒（一汤勺） ， 炒至变色。

步骤 4

加水没过肉馅一倍，加入适量老抽上色（半汤勺），加入少量盐（2小勺），糖（1调羹）。

步骤 5

煮开，放入炸好的或者现成的炸洋葱碎，没有的直接放洋葱碎。

步骤 6

盖上锅盖小火煮30分钟。与此同时开锅煮几个鸡蛋。

步骤 7

半小时后把煮好的鸡蛋剥好没入肉燥里，开锅中大火煮半个小时，到水量合适的时候就可以关火了。

步骤 8

关火后让鸡蛋在肉燥里泡1个小时。

步骤 9

肉燥做好啦！可以和猪排一起摆便当啦，别忘了多放一点蔬菜~

菜谱创建时间：2015-06-02 00:46:39