奶酪提子椰蓉麦包

作者： 雾里看花-168

做过奶酪全麦包，把方子变通了一下，按儿子的口味做了这款奶酪提子椰蓉麦包。

用料

• 高筋粉 200g
• 全麦粉 50g
• 鸡蛋 35g
• 白糖 30g
• 盐 2g
• 牛奶 120g
• 酵母 4g
• 黄油 25g
• 奶酪 150g
• 糖粉 25g
• 提子 50g
• 椰蓉 若干
• 另外
• 蛋液 15g
• 椰蓉 10g

奶酪提子椰蓉麦包的做法步骤

步骤 1

将黄油以外所有面团材料放入面包机，选择生面团程序，20分钟以后加入黄油，重新启动，完成整个生面团和面、发酵过程。

步骤 2

将白糖打成粉状，提子打碎末，放置入奶酪，搅匀，再加入椰蓉，充分打匀。

步骤 3

搅匀的馅料。

步骤 4

将制作完成的面团分成12个小团子，搁置5分钟。

步骤 5

将烤盘均匀抹上黄油

步骤 6

将小面团揉搓成扁平状，包入馅料。

步骤 7

包子底部朝下均匀放置到烤盘中，放到烤箱，发酵至原先体积两倍大。

步骤 8

将包子取出，均匀刷上蛋液。烤箱上下火175度，预热5分钟。

步骤 9

将椰蓉均匀撒在包子上。

步骤 10

将制好的包子放入烤箱中层，温度调至上下火170度，烤20分钟。中途观察面包着色，可将锡纸置于上方，防止着色过深。 刚刚出炉的奶酪提子椰蓉麦包是不是很诱人呢！口感、嚼劲都是棒棒的哦！

菜谱创建时间：2015-06-01 23:37:30