麻辣角瓜炒肉

作者： LYRE

男朋友家里的做法，非常好吃，西葫芦的口感做出来是脆的，麻麻辣辣，很下饭。

用料

• 西葫芦 1个
• 猪肉 一块
• 姜 一小块
• 蒜 半头
• 辣椒 6到8个
• 花椒 两小把

麻辣角瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，切成四条。

步骤 2

分别去掉中间的白芯（这样子炒出来才不会软趴趴）。

步骤 3

斜着切块。

步骤 4

肉切片，放酱油生粉拌匀待用。

步骤 5

姜切片，蒜切丁，辣椒切开，放花椒，备用。

步骤 6

放油，待油热了以后放入刚才混合好的调料，小火爆出香味。

步骤 7

放肉翻炒至变色，然后放切好的角瓜，继续翻炒。可适量放入酱油和醋。

麻辣角瓜炒肉的小贴士

如果喜欢吃酸辣的，可以在出锅前放些醋。

菜谱创建时间：2015-06-01 14:14:20