葱切段,注意葱白部分不要,生抽和老抽倒出来一小碗备用
热油,把葱段兼香,呈金黄色,注意不要焦了;分别加入糖,生老抽,煮好倒到碗中。
煎葱段时可以一边煮水,把手工面放入水中煮熟,注意面不要煮过烂,口感会差很多;
面煮好捞出放盘中,勺出葱油搅拌即可