中式玉米松饼

作者： 爽爷SM

自制中式玉米松饼简直美味，纯粗粮烘焙，适合想要改善早餐以及减肥的人们。

用料

• 玉米面 适量
• 奶粉/牛奶 适量
• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜 1.5根
• 玉米粒 少许
• 蔓越莓 少许
• 枸杞 少许
• 葡萄干 少许
• 圆形模具 1个

中式玉米松饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜搓成细条，越细越好，这样可以让那些受不了胡萝卜味道的人可以接受这道菜。

步骤 2

过油炒一下胡萝卜，我用的番茄籽油，还有一股弄弄的番茄味，当然橄榄油、葡萄籽油、花生油什么的都是可以的。

步骤 3

我做的是两人份，玉米粉中倒入奶粉，或者直接用牛奶就可以。我这次用的新西兰进口进口的安佳奶粉，味道自然，虽是全脂奶粉，但是甜度也不高，特别适合减肥的人。

步骤 4

磕入两枚鸡蛋，适量水，搅拌均匀。

步骤 5

将炒好的胡萝卜倒入搅拌好的面糊中。

步骤 6

面糊中放入两小勺糖，我因为处在减肥期，并且奶粉中都含有糖分，所以糖放的都很少。不过大家如果为追求口感可以适量增加白糖。

步骤 7

将准备好的玉米粒、蔓越莓、枸杞、葡萄干倒入面糊中。因为这些配料都有一定的甜度，所以之前放的糖才那么少，然后搅拌均匀。

步骤 8

锅烧热后改小火，下搅拌好的面糊，不用放太多，然后拿勺子磨平，不用太在意形状，因为我们马上就要调整。

步骤 9

用模具向下压，就可以压出一个美丽的原型，以此类推你就可以做出很多大小一样的玉米松饼。

步骤 10

完成！味道一级赞！如果想要再追求些层次感，还可以在玉米面中放一些细棒渣。

中式玉米松饼的小贴士

胡萝卜不用放太多，以免和玉米面和在一起发苦。

菜谱创建时间：2015-05-31 22:11:09