（天生一对）土豆炖豆角

作者： 樱桃草莓果子

在东北，最地道家常的菜之一，就是这道土豆炖豆角，每家每户的必吃家常菜，豆角和土豆是好伙伴，天生一对，作为东北人的我和钊同学，也特别爱吃这道菜，这是偶家王大厨的拿手菜，虽然在广东没有东北的大油豆角，可是我们用这种南方的豆角也是可以炖出家长的味道的～我不爱吃太重的香料味，青睐原汁原味，所以，这道菜只有葱姜蒜，其他的香料都不放，美美的，香香的，绝对看家味道～～^_^

用料

• 猪五花肉 500g
• 豆角 750g
• 土豆 2个
• 葱 2段
• 姜 若干片
• 蒜 一头
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 糖 少许（提味用）

（天生一对）土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去蒂，土豆去皮，洗净，控干水分

步骤 2

葱姜蒜切好，备用，大蒜拍散

步骤 3

热锅放油，煸五花肉至出油，表面金黄

步骤 4

放入葱姜蒜，煸炒出香味

步骤 5

放入豆角土豆炒至断生（多炒一会更入味）

步骤 6

放入酱油，盐，糖，开水焖煮（一定要开水炖菜，保持菜的营养，肉容易软烂）

步骤 7

中火慢炖，待汤汁炖干，大火收汁，出锅放蒜末，鸡粉。美味来临，开动吧^_^

菜谱创建时间：2015-05-31 19:57:07