鱼香毛豆角

作者： 心情不错_ak1b

江西贵溪乡村土菜，鲜香有味！既下饭又是下酒好菜！用料简单，制作方便，赶紧试一试家乡的味道吧！

用料

• 带壳毛豆 300克
• 朝天椒 3个
• 生姜 一小块
• 大蒜籽 2小瓣
• 料酒 一小勺
• 生抽 两小勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

鱼香毛豆角的做法步骤

步骤 1

毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉

步骤 2

大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放入煸炒，加少许料酒继续翻炒，再加少量水炒到差不多熟（新鲜毛豆比较容易熟），放生抽、盐、鸡精翻炒入味，出锅！

菜谱创建时间：2015-05-31 13:43:13