黑椒鸡肉蘑菇焗饭（独家）

作者： 深夜飞行

冬天焗饭系列。

用料

• 鸡腿肉 2块
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 茄子 1根
• 鸡腿菇（其他蘑菇也可以） 1个
• 蚝油 2勺
• 李锦记黑椒汁 2勺
• Mozzarella 奶酪
• 米饭
• 鸡腿肉 只
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 半个
• 米饭 适量
• 胡萝卜 根
• 奶酪 适量

黑椒鸡肉蘑菇焗饭（独家）的做法步骤

步骤 1

蔬菜四兄弟～

步骤 2

鸡腿肉切丁，用料酒和蚝油腌10分钟。

步骤 3

蔬菜兄弟中的洋葱被切丝，茄子和鸡腿菇滚刀切，胡萝卜切小丁。

步骤 4

热锅冷油，下鸡肉翻炒，加入黑椒汁，炒到八分熟下蔬菜四兄弟。因为是做焗饭的配料，所以不用像炒黑椒鸡肉的方法来炒。下黑椒汁的时候可以加点水，因为黑椒汁很浓容易糊锅。我还加了一点青柠汁，不是必须加。

步骤 5

关火，拌入米饭。

步骤 6

撒上mozzarella cheese。

步骤 7

烤箱预热180度，15分钟。

黑椒鸡肉蘑菇焗饭（独家）的小贴士

蔬菜兄弟的组合可以随便搭配哟～ 剩米饭或者是新蒸出来的米饭都可以，反正最后还是要焗的，我是关火之后把饭拌进去的。如果想要把米饭炒完之后再焗也没有问题。

菜谱创建时间：2015-05-31 12:52:55