玫瑰奶冻

作者： 杏酱的杏

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用料

• 吉利丁片 8g
• 玫瑰花（花茶 非鲜花） 26g
• 牛奶 500g
• 细砂糖 60g
• 淡奶油 350g

玫瑰奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放在冷水中泡软。 玫瑰花、牛奶、细砂糖一起在奶锅中煮沸，盖上稍微闷一下，时间要短，不能让牛奶降温，然后用滤网过滤出煮过的玫瑰花。 将淡奶油加入牛奶中混合。 再将泡软的吉利丁片加入融化，搅拌均匀降至常温。 （具体的煮制步骤图可以参考我另外一篇配方：抹茶蜜豆奶冻）

步骤 2

准备好100ml大小的布丁瓶，10个。降温后灌入小瓶子中，放冰箱冷藏5小时。最后可以撒一点点玫瑰花瓣做装饰哦。

菜谱创建时间：2015-05-31 12:14:03