夏季快手凉面（黄瓜菠菜胡萝卜鸡蛋）

作者： 莎草果

夏天太热没胃口？来碗凉面吧，又快又清爽，你绝对会爱。

用料

• 面条，菠菜，胡萝卜，黄瓜
• 盐，鸡精，生抽，芝麻酱
• 白芝麻，鸡蛋

夏季快手凉面（黄瓜菠菜胡萝卜鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

准备配料，各种食材的量根据自己喜好添加。

步骤 2

鸡蛋煮熟去壳，一切为二。

步骤 3

烧水煮面

步骤 4

准备配菜 1.胡萝卜切丝，黄瓜切丝，菠菜切段 2.菠菜和胡萝卜烫水后捞出。

步骤 5

这一步很重要！面煮到熟软后捞出，放在冷水里浸泡2分钟，这样面条更有韧性。

步骤 6

将面捞出，沥掉水分，加入黄瓜丝、烫熟的菠菜和胡萝卜丝，淋入调好的芝麻酱，调入芝麻油、盐、鸡精、生抽，撒白芝麻，然后调匀。

步骤 7

再加半个鸡蛋，又营养又清爽好吃的凉面就做好咯。

菜谱创建时间：2015-05-30 21:47:25