烤里脊肉

作者： 无味胭脂

老爸超爱烤肉，自从买了烤箱烤了N次，牛羊肉都尝试过，每次的配料都不同，自我感觉这次烤里脊的味道最合口味，这是我第一次写菜谱，希望表拍砖

用料

• 里脊 500g
• 自然鲜酱油 20g
• 蚝油 20g
• 料酒 5g
• 盐 酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加
• 叉烧酱 20g
• 淀粉 10g
• 葱，姜 少许
• 洋葱 根据个人喜好添加
• 孜然，辣椒粉，胡椒粉 根据个人口味适量

烤里脊肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成1cm左右厚的大肉片

步骤 2

将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会

步骤 3

大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就ok啦

菜谱创建时间：2015-05-30 16:29:19