不粘手的芒果糯米糍

作者： 妞儿_奥特曼

因为妈妈想要吃芒果，买来想要换个方法做点好吃的，想到了简单的糯米糍，但是看到好多朋友反映糯米糍特别粘不好做，今天无意间发现了小窍门，特送上

用料

• 糯米粉 100g
• 奶粉 20g
• 糖 18g
• 淡奶油 60g
• 水或者芒果汁或者椰浆 70g
• 芒果丁 小芒果3个左右
• 椰蓉 适量

不粘手的芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

除了芒果丁以外的所以材料混合，拌到没有颗粒

步骤 2

盖好保鲜膜，微波炉高火，两到三分钟，到透明状态，拿出来用筷子搅拌一下，这个时候你会发现，因为有奶油所以它不会粘碗，稍微晾到温热。

步骤 3

准备一个较厚的食品塑料袋，取一块糯米面放在塑料袋里，用擀面杖擀制成一个片状，此时要求周边薄，中间厚。

步骤 4

将芒果放在皮里，此时皮还放在塑料袋里，然后将塑料袋收起，一直拧，直到口封住为止。这样不仅形状好看，封口容易，还不粘手

步骤 5

将封口造成的糯米糍放在椰蓉里滚一下，可以摆盘了，整个过程手都不用碰到糯米面，因为面中有淡奶油，所以一点也不会粘。操作简单

菜谱创建时间：2015-05-30 12:00:49