辣美人

作者： 暖_jl4s

从不吃辣椒的我，万能辣椒酱送上。材料：青椒200克红椒100克。不清楚重量的就青红椒比例2:1，姜20克，蒜50克，同样蒜姜比例约为2:1。第一步青红椒等所有材料切碎，第二步所有材料加盐拌匀（总用盐40克，拌后留少许量），第三步，剩余的盐撒在拌好的辣椒酱表面。至此完工，盖上盖子，等待3-5天，常温下发酵即可。此辣椒酱有三用：☝️，再有人啰里八嗦你做的饭没味道，就赏他一勺这足够火辣的爱。第二，炒青菜你可以用它，油爆香辣椒酱后直接放青菜，不用加任何配料。第三，举凡拌面条，做鱼头等等等用法等你去发掘……

用料

• 青辣椒 200克
• 红辣椒 100克
• 盐 40克
• 姜 20克
• 蒜 50克

辣美人的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

所有材料切碎

步骤 3

所有材料加盐拌匀

步骤 4

剩余的盐均匀撒在拌好的辣椒酱表面

步骤 5

盖上盖子，常温发酵3-5天

菜谱创建时间：2015-05-29 19:32:14