椒盐皮皮虾

作者： MissDog

皮皮虾肉好少

用料

• 濑尿虾
• 姜蒜末
• 胡椒粉
• 料酒
• 花椒粉
• 盐
• 植物油
• 料酒

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾姑用清水泡泡后，洗刷干净

步骤 2

腌制，用姜、蒜、葱、料酒、盐调制的水中

步骤 3

加入菜油热至9成后将虾姑放入大火油炸至全部变红后再炸5分钟，出锅

步骤 4

再加热锅中油，将虾姑中火油炸至焦黄色，后期可以不断翻动，确保炸香炸脆

步骤 5

锅中留一点油，根据佐料的料和个人喜好决定，加入葱姜蒜，撒入黑椒粉和花椒粉，翻炒至香，后加盐，盐要多一点，才上味，可慢慢加，试试味道

步骤 6

加入之前炸好的濑尿虾，翻炒匀后出锅

菜谱创建时间：2015-05-29 09:29:22