抹茶蜜豆牛奶吐司

作者： 惠妈妈hui

抹茶怎么能少得了蜜豆的加入(≧▽≦)双色碰撞，视觉与味觉的大满足！！

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 全蛋液 20克
• 牛奶 135克
• 黄油 20克
• 抹茶粉 3克
• 水 5克

抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

牛奶、蛋液加入面包桶，加入糖、盐

步骤 3

奶粉、面粉倒入，最后加入酵母

步骤 4

选择和面程序，时间15分钟，开始

步骤 5

和面结束，面团呈扩展阶段

步骤 6

加入黄油，继续和面15分钟

步骤 7

检查一下面团状况，呈完全阶段

步骤 8

面团取出，将面团分成两份，其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物，面团分别放入盘子发酵

步骤 9

发酵至两倍大

步骤 10

取出排气，白色与绿色面团各分成3等份，静置15分钟

步骤 11

面团擀平，白色面团略大一些，上面是抹茶面团，最后加入蜜红豆

步骤 12

卷起，成长条状

步骤 13

将三条面团编成麻花

步骤 14

长于面包桶的面团折叠收在底部放入面包桶，选择发酵功能进行二发，发酵40分钟

步骤 15

面团发酵至两倍大，面包机选择烘烤功能，40分钟

步骤 16

烤好以后取出面包桶，倒出，放置于烤网上至凉透即可

抹茶蜜豆牛奶吐司的小贴士

小贴士：1.揉面完成将面团分成两份，加入3克抹茶粉和5克水揉匀 2.一发时分别发酵 3.编好辫子以后两端的接口收在底部进行二发

菜谱创建时间：2015-05-29 00:54:49