豆角炖小排骨

作者： 桃乐滋

重口味在此！我最爱的一道菜，家常也好做

用料

• 小排骨
• 豆角
• 大料
• 桂皮
• 酱油
• 鸡精
• 盐
• 葱，姜，蒜
• 红树椒

豆角炖小排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨用水焯一下，把脏东西焯掉然后洗洗

步骤 2

葱姜蒜切碎，锅中放油不用放多，排骨里有油

步骤 3

油开后放葱姜蒜炒一会儿，然后放排骨努力翻炒，

步骤 4

放入鸡精，花椒，酱油，再努力翻炒

步骤 5

加水没过排骨，记住不要放盐，然后大火烧开，小火慢炖

步骤 6

放入桂皮大料辣椒

步骤 7

直到把水炖到剩下很少了再放入洗好的豆角，然后放盐再把水没过排骨，然后大火炖开小火慢炖，炖到挺好锅里滋滋的响，就可以开锅啦！享用吧

豆角炖小排骨的小贴士

我喜欢炖到快糊，或者有点糊的时候再盛出来，^_^。口味重！不先放盐是因为炖肉先放盐烂的慢！

菜谱创建时间：2015-05-28 16:22:16