榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）

作者： 蜂香薄荷

加榨菜以后比单纯蛋炒饭好吃太多了 ^ ^ 夏天天气热常常没有胃口，加了榨菜末以后感觉就像中华小当家里的那个梅子蛋炒饭！榨菜的脆爽很解腻很开胃 ～!! 吃一次就惊艳 ～ 吃一次就爱上啦 ～ 蛋炒饭要想炒的好吃也是有小窍门滴 冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了 热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏

用料

• 米饭 一碗
• 蛋 一个
• 榨菜 适量
• 青葱 适量
• 盐鸡精

榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）的做法步骤

步骤 1

榨菜葱花切碎，蛋加少许盐打散

步骤 2

热锅倒油下蛋液快速炒散盛出 剩下的油先炒榨菜末，后下米饭、鸡蛋 翻炒一会加入盐鸡精、葱花、炒匀即可

步骤 3

炒饭粒粒分明的小窍门～ 冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了 热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏

菜谱创建时间：2015-05-28 12:30:19