爆炒嫩牛肉

作者： 糊弄菜学博主

用料

• 牛肉 300g
• 生粉 两勺半
• 生抽 若干
• 青椒 一个

爆炒嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉尽量切薄片，倒入生抽、生粉、食用油，搅拌均匀。放一旁腌制一会。青椒切菱格块。锅内热油，油要多一些，下牛肉炒散，把牛肉划拉到一旁，然后下青椒，跟牛肉混合炒到青椒微微变色，再倒入少许生抽，翻炒三五次即可出锅。

爆炒嫩牛肉的小贴士

这道牛肉炒出来后非常嫩，而且很有肉感，就是需要油比较多。青椒不要炒太久，这样的口感脆，更加爽口。

菜谱创建时间：2015-05-27 21:22:57