菠菜鸡蛋粥

作者： 是李樱桃啊

菠菜有很高的营养价值：食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”， 含水量高（90%～93%），而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源，菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。

用料

• 菠菜
• 鸡蛋
• 大米

菠菜鸡蛋粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净下锅煮。

步骤 2

菠菜切小丁，备用。

步骤 3

鸡蛋打散，备用。

步骤 4

水煮开，出锅十分钟前打入蛋液不要立刻搅动。

步骤 5

出锅前五分钟，加入菠菜。

步骤 6

出锅前加点盐调味，完成。

菠菜鸡蛋粥的小贴士

打入蛋液不要立刻搅动，等蛋液熟了再搅。这样有蛋花，好吃也好看。

菜谱创建时间：2015-05-27 20:33:45