快速发面

作者： 祖祖101

如何快速发面

用料

• 面粉
• 水

快速发面的做法步骤

步骤 1

取一大锅子,里面装上半锅子60度左右的热水(略烫手),放上 一个蒸架子,将面团放在一个大碗里,将大碗放在蒸架上,再盖上盖子,1个小时 左右,面就发好了,大概是原来体积的1.5倍大.想要2倍体积大小的话,再多发个 半个小时即可.这个方法很适合冬天.

快速发面的小贴士

馒头在蒸之前必须再次静置10分钟,这样蒸出来的馒头比较喧,蒸的时候保 持大火,中途不要开盖子,蒸好后先焖5分钟再开锅.

菜谱创建时间：2015-05-27 09:13:07