咖啡格兰尼塔冰糕

作者： 咕咕咕响儿亮

在午后享受一份意大利冰品吧——COFFEE BIBLE

用料

• 咖啡 60ml
• 糖 90g
• 奶油 依个人喜好选用

咖啡格兰尼塔冰糕的做法步骤

步骤 1

咖啡倒入碗中，搅拌入糖至融化。冷却后倒入一个900ml的冰冻容器中。

步骤 2

冷冻3小时或者直到容器边缘出现冰渣。用叉子搅拌一下继续冷冻1小时。

步骤 3

再次用叉子搅拌混合物后冷冻，不断重复此步骤直到混合物结冰且没有水分。

步骤 4

在食用前先将格兰尼塔冰糕放到冷藏室20min。用大的叉子去掉冰渣后加入玻璃杯中，依个人口味在上面加打散的奶油。

咖啡格兰尼塔冰糕的小贴士

不要用力搅打格兰尼塔冰糕，应该让其质地成粗沙粒感而不是像蛋糕那样平滑的质地。 在步骤3后，格兰尼塔冰糕既可以时刻食用也可以封好在冰箱中储存两周后食用。

菜谱创建时间：2015-05-25 11:59:43