可可花生酱酥饼

作者： 猫的泪_ly

看到一个方子叫“花生酱酥饼”，然后为了消耗掉库存的可可粉，就出来这么一个东西。不过，当烤箱里散发出混杂着可可粉的花生香味时，整个人就觉得无比幸福啊。

用料

• 无盐黄油 50g
• 低粉 80g
• 糖粉 30g
• 可可粉 10g
• 颗粒花生酱 70g
• 蛋清 25g
• 苏打粉 少许
• 装饰用巧克力豆 少许

可可花生酱酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉打发至体积略微膨大，颜色发白。

步骤 2

分次将蛋清加入黄油中搅拌均匀

步骤 3

加入花生酱，搅拌成糊状

步骤 4

分别将低粉、可可粉和苏打粉筛入花生酱黄油糊中，然后用橡胶刮刀翻拌，直到形成面团。

步骤 5

面团放冰箱冷冻约1小时后取出，根据自己的喜好，可以用模具切成固定形状，也可以随意揪成一个个约5克左右的面团压扁。然后可以撒上少许巧克力豆装饰。

步骤 6

烤箱170度预热约十分钟，然后将饼干放置中层，170度烤15到20分钟，烤箱停止后再用余热闷10分钟左右即可。

菜谱创建时间：2015-05-24 23:23:05