三色慕斯杯

作者： 王令王令

当巧克力爱上芒果和抹茶，如此美味！

用料

• (巧克力慕斯)
• 牛奶 50克
• 巧克力 40克
• 糖 20克
• 淡奶油 80克
• 吉利丁片 半片
• (芒果慕斯)
• 芒果肉 60克
• 糖 25克
• 淡奶油 120克
• 吉利丁片 1片
• (抹茶慕斯)
• 抹茶粉 5克
• 水 25克
• 淡奶油 160克
• 吉利丁片 1片
• 糖 30克

三色慕斯杯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冷水泡软，放入牛奶中隔水融化倒入巧克力中搅拌均匀，待凉备用。

步骤 2

淡奶油打至6成发与巧克力液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。

步骤 3

芒果用料理机打成泥，吉利丁片用冷水泡软，捞起后隔水融化，凉后倒入芒果泥拌匀。

步骤 4

淡奶油打至6成发与芒果液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。

步骤 5

抹茶粉加温水搅拌均匀，吉利丁片用冷水泡软，捞起后隔水融化，凉后倒入抹茶中拌匀。

步骤 6

淡奶油打至6成发与抹茶液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。

步骤 7

成品

步骤 8

再来一张

三色慕斯杯的小贴士

每做一层都要冷藏，凝固后再做下一层。

菜谱创建时间：2015-05-24 23:12:46