铁板蛤蜊

作者： 小瓶子v冉

无敌喜欢蒜蓉的东西

用料

• 蛤蜊
• 油
• 蚝油
• 蒜
• 葱花
• 蒸鱼豉汁

铁板蛤蜊的做法步骤

步骤 1

做蒜蓉汁 1.把剥好的蒜瓣剁碎成蒜蓉（稍微有点颗粒，这样蒜蓉味道更原汁） 2.冷锅入油烧热，油要比平时炒菜多 3.入蒜蓉，小火慢慢煎，直到蒜蓉变金黄 4.调味：少量盐、蚝油（可不放）、生抽或者李锦记蒸鱼豉汁、

步骤 2

1.锅烧热，蛤蜊入锅铺好，不要放油哦 2.加入少量的水，再把蒜蓉汁均匀的放到已经张开的蛤蜊上面，可以根据自己口味再撒点盐，生抽 3.盖上锅盖，中火焖5分钟，撒葱花开吃了

菜谱创建时间：2015-05-24 20:21:24