秘制南瓜羹

作者： quito_J

咸甜的口感，同时伴有浓郁的奶香味。冰镇后口感更棒

用料

• 绿皮南瓜 2个
• 咸鸭蛋 2个
• 纯牛奶 250ml
• 炼乳 若干
• 淡奶油 适量

秘制南瓜羹的做法步骤

步骤 1

买新鲜的绿皮南瓜

步骤 2

取出南瓜冷却几分钟不烫手就好，然后去皮。用调羹把南瓜捣烂，如果有粉碎机直接粉碎也可以。

步骤 3

取2个咸鸭蛋，用调羹碾碎，越碎越好。

步骤 4

将碾碎的咸鸭蛋和南瓜浆混合，加点淀粉增加粘稠度，加一盒250毫升的牛奶，加适量水，搅拌均匀后，放炉上加热，煮开后小火慢炖几分钟就好。注意需要不时搅拌不要沾底。。。

步骤 5

冷却后就可以食用啦，如果要增加奶味，可以加热前再放点淡奶油。那个心形的，是最后装碗后，用炼乳画的。。。

秘制南瓜羹的小贴士

最后加热环节，注意不时搅拌下，避免粘底。

菜谱创建时间：2015-05-24 17:42:12