蚝烙

作者： 透明声

最近迷上了这个

用料

• 薯粉（番薯粉也可以）
• 虾、鱿鱼、丝瓜、蚝仔、鸡蛋
• 葱、盐

蚝烙的做法步骤

步骤 1

薯粉先用水调好，放葱、盐

步骤 2

放锅倒油，油热放料翻炒下，倒入事先调好薯粉，等薯粉水分凝结放个鸡蛋摊开后反过来弄熟就可以上锅开吃了！洒些香菜口感会更好

步骤 3

可以放辣椒酱喔，吃起来不会油腻！

蚝烙的小贴士

丝瓜可事先放入调好的薯粉中，调薯粉水多水少很关键的，调好可以放锅先试一下，太稀的话可以再加点薯粉，凝结的太稠就放点水，因个人喜好来调薯粉水喔！图中我就是用两匙薯粉加一碗水做成这样的！

菜谱创建时间：2015-05-24 00:20:57