春日饭团

作者： 果粒粒粒橙

春日里去踏青不需要来点颜色清新的饭团嘛？

用料

• 米饭 一罐半
• 盐 一小撮
• 醋 一勺
• 糖 一勺
• 肉松 适量
• 胡萝卜 半根
• 海苔 一片
• 火腿肠 一根
• 蚕豆 随手抓一把

春日饭团的做法步骤

步骤 1

米饭煮熟晾凉，糖醋汁加盐一起和米饭拌匀。主要是为了给米饭调味，不然太淡不好吃。但是千万不要用酱油哟，因为米饭染成酱油色的话颜色就不够清新啦。

步骤 2

蚕豆水煮至酥软，火腿肠放入料理机打碎，取一般米饭，加入蚕豆和火腿肠拌匀，捏成形。

步骤 3

胡萝卜去皮放入料理机打碎，和另一半米饭拌匀，取适量米饭放在掌心然后压平，在中间放上肉松，再在肉松上盖一点米饭，捏成形即可。

春日饭团的小贴士

米饭煮得黏稠一点会比较好捏成形，但是也会很粘手，这时可以借助保鲜膜来捏饭团。即米饭铺在保鲜膜上，再捏成形，非常方便。

菜谱创建时间：2015-05-23 20:13:37