虾买回来先冲洗几次,然后去头。
把虾背用剪刀剪开,然后用牙签把那条黑线挑出来,有点麻烦,但是为了美味也得做啊!再多冲下水,可以把虾线残留下的脏东西冲干净
再就是腌虾了,放酱油生姜,耗油,盐。腌几分钟。把先切好的蒜末用油炸香,浇在虾上面,蒸几分钟就可以了。超级美味,汁我都吃完了,没有摆盘。
虾一般大小更入味