准备好所有材料,樱桃去蒂去核。
樱桃肉用搅拌机打碎。
淡奶油略微打发,略稠厚但还是保持流质状,(如果使用冰淇淋,请提前室温略微软化,搅打至无大块)。
将樱桃汁和淡奶油搅拌均匀,冷冻6至8小时,其间取出搅拌4次。
1. 冷冻成型期间需要多次搅拌才能使口味顺滑,如果喜欢冰沙的口感可以直接冷冻。 2.长时间冷冻会使冰淇淋比较硬,常温稍微放置即可软化。 3.也可以用50克糖代替蜂蜜。