准备2个鸡蛋和一碗饭,先把鸡蛋打散,把锅热了倒入一半鸡蛋(注意不要倒完哦),然后把放一起倒入翻炒然后开小火倒入另一半的鸡蛋将饭成金黄即可。
先把虾仁,牛肉,红肠过油有差不多7分熟时捞起,用一个小碗装起来放旁边先。
把锅烧热放一点牛油将蘑菇,圆青椒,洋葱,番茄放下去爆炒然后把准备的炒饭底和虾仁,牛肉,红肠倒进去一起炒,炒的差不多的时候放入番茄酱炒出番茄的颜色即可。(然后就品尝一下美味的西炒饭吧!)
番茄酱不要放太多也不要放太少,放多了容易酸,放少了又没了了那个番茄酱的味道所以要把握好分量。