鸡胸肉洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出。
煮好的鸡肉晾凉。
撕成鸡丝。
黑木耳用水浸泡。
黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟。
煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝,加上鸡丝将材料混合倒入调味汁即可。